呼明君

圣杯在古老的罗斯林下静待,
剑刃圣杯守护着她的门宅,
与大师的杰作相拥入梦,
漫天星光下,她终可入眠。

吴小厨-FAN PHOTO:

【一日腌黄瓜】
上班前花五分钟腌好,下班就可以享用!

节后工作第一天,是不是连吃饭都不在状态?忽然不知道吃什么好,那么就请看看小厨今天分享的这道一日腌黄瓜吧!寥寥几种材料,自己调制腌酱汁,上班前快速腌好,下班回来就可以享用啦!不仅开胃健脾,还是上好的拌饭、下酒神器哦!

【材料】
黄瓜、大蒜、洋葱、青椒、朝天椒、红甜椒、陈醋、白砂糖、生抽、老抽、盐

【做法】
1. 黄瓜洗净,切成厚度为5毫米的均匀块状,洋葱切片、青椒和朝天椒都切段,红甜椒切片、蒜切片备好。
2. 200毫升陈醋+100毫升生抽+1饭勺老抽+100克白糖和适量盐,加200毫升凉开水或者纯净水,煮至白糖融化(不必煮开),关火放凉。
3. 取密封罐,从下到上依次放好洋葱片、蒜片、朝天椒和青椒段、甜椒片和黄瓜片,再倒入调好的酱汁,摇匀。
4. 再将整罐腌黄密封冷藏,腌制10小时即可开吃。如果心急的,腌制2小时就可以。如果喜欢味道更足的,那么请密封冷藏过夜,第二天食用哦!
@慢食堂 @美食精选 

慢食堂:

亦荷yihe:

百香果红茶饮
配料:百香果三个,红茶两包,凉白开1000毫升, 糖或者蜂蜜适量看自己口味。
1.冷开水里放两包红茶 ,冷泡四小时以上, 最好隔夜。一定要放冰箱里,低温冷泡才是关键。
2.取出茶包,挖出百香果的果肉,准备好糖,我用的冲咖啡的方糖,纯粹是因为它融化的快,没别的原因。用白糖和蜂蜜都可以。
3.饮水壶里倒入百香果果汁,加糖,糖量根据自己喜好加。
4.一壶百香果红茶饮就做好了。 @美食精选  @慢食堂 

FunFan:

深夜报社三连击😜晚安

【麻辣小龙虾】

0⃣ 原料:  小龙虾600g,杭椒四根,蒜半头,姜10多片,葱一根,香菜一小把
0⃣ 调料:  海底捞麻辣香锅酱2汤匙,糖1汤匙,薄盐生抽2汤匙,啤酒300ml,鸡精、盐适量,大料2个,桂皮2块,香叶4片

做法:
1⃣ 小龙虾刷洗干净,杭椒、葱、香菜 切小段, 姜切片,蒜拍裂去皮不用切
2⃣ 热锅凉油(多点),放入姜、蒜、大料、桂皮,香叶 炒出香味,倒入小龙虾翻炒变色,加入麻辣香锅酱和糖翻炒均匀
3⃣ 沿锅边淋薄盐生抽,倒入啤酒,大火煮开后转中小火 盖盖儿煮15~20分钟
4⃣ 按个人口味加适量鸡精和盐,开盖儿收汁,锅底还剩一些汁儿时 加入杭椒、葱段、香菜梗,翻匀出锅装盘
5⃣ 撒上香菜段,芝麻就可以开吃啦

TIPS:
1⃣ 没有麻辣香锅酱可以用别的辣酱+麻椒+干辣椒
2⃣ 勇敢的妹子可以剪开虾背,虾更入味;捏住虾尾中间一节拧断后轻轻往外拽可以去除虾线
3⃣ 汁儿不要收干,留一些挂在虾上更有味,拌饭更……算了不说了 怕你们胖
4⃣ 600g勉强够我一人吃,如果你家两个人都爱麻小 建议三斤起

每年的小龙虾季河蟹季没人跟我抢食 都十分开心,但是不能一起去吃海鲜自助就不爽了,他说: 可以去啊!我可以去吃拌菜 …………

@慢食堂  @美食精选

忧郁土豆:

【DAY6】早餐:花束虾仁沙拉+开放三明治+坚果酸奶
美食除了满足味蕾的功能外,更能温暖人心,一顿美味食物可以让身体放松,心里满足,精神愉悦❤

1、花束虾仁沙拉做法:虾仁和杂蔬都焯熟后用沙拉酱拌好,油纸剪成正方形铺在盘子上,先在顶端一角摆一片生菜叶,把拌好的沙拉铺在生菜叶上,左右两角对折用丝带绑好成花束状即可。

2、开放三明治做法:法棍切片,先摆好苦苣叶,再铺虾仁沙拉,煮个鸡蛋切片摆好即可。

简单快手的健康早餐✌✌
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忧郁土豆:

【DAY7】早餐:什锦天妇罗  (紫薯、胡萝卜、藕、秋葵、虾、茄子、南瓜、香菇)

用油炸食品来形容天妇罗似乎过于轻率,相比而言,用万千食材、身披羽衣、经油洗礼后的“艺术品”来形容它,才更贴切吧❤

天妇罗做法:选择喜欢的蔬菜摘洗干净,虾洗净去头去沙线,剥掉尾部除外的所有外壳,天妇罗粉和冰水按1:1.5的比例搅成糊状,小火加热油锅,待油温六成热时把食材挂糊下油锅炸制,时间根据食材易熟程度调整(全程小火),不要炸过火以免上色过重,食材捞出后用吸油纸吸干油分,白萝卜插成泥兑鱼露或日本酱油做蘸料。

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忧郁土豆:

【DAY6】早餐:花束虾仁沙拉+开放三明治+坚果酸奶
美食除了满足味蕾的功能外,更能温暖人心,一顿美味食物可以让身体放松,心里满足,精神愉悦❤

花束虾仁沙拉做法:虾仁和杂蔬都焯熟后用沙拉酱拌好,油纸剪成正方形铺在盘子上,先在顶端一角摆一片生菜叶,把拌好的沙拉铺在生菜叶上,左右两角对折用丝带绑好成花束状即可。

慢食堂:

吴小厨-FAN PHOTO:

好好吃饭:

【辣炒玉米】
节假日最后一天了,想好明天上班吃啥了吗?要不试试我这道超级简单下饭的辣炒玉米,主要食材只需要玉米和辣酱哟! 

【材料】 
玉米/牛肉辣酱或老干妈/香菜/蒜片/盐/油 

【做法】 
①玉米洗净切成段,再二分为四切成块,沥干备用。 
②蒜切片,香菜切段,牛肉酱或老干妈备好。 
③锅中热油,下入玉米块翻炒至玉米块两边呈略焦黄的状态。 
④加入蒜片、盐、生抽和辣酱翻炒均匀,最后加香菜段拌匀即可出锅。 

其实就是炒玉米粒的粗犷版-省去了掰玉米粒的繁琐,直接将整个玉米扔进锅中炒熟。味道当然是超棒哒,玉米的香甜融入了些许辣味以及蒜香味,简直妥妥的又一下饭神器!在我心里胜过煮玉米、烤玉米!
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